米作りの名人が作った極上のお米をKIWAMI百貨店が厳選したオリジナルセレクト米

通も唸る究極の逸品

京都 / 越江雅夫

新潟 / 児玉智志

米作りの名人が作った極上のお米を厳選!
美味しさ際立つご飯を毎日の食卓にどうぞ

KIWAMI百貨店が厳選したオリジナルセレクト米「極米」

「極米 -KIWAMIMAI-」は、KIWAMI百貨店がセレクトした極上のお米です。お米には様々な品種があり、それぞれに個性があります。また、同じ品種でも生産する地域や田んぼを取り巻く環境、栽培方法によって品質や味わいは全く異なるものです。

KIWAMI百貨店では、米作りのプロの中でも名人級の生産者によるお米を厳選。丹精込めて育て上げられたお米を、作り手のお米に対する真摯な想いと共に皆様にお届けいたします。炊きたてのご飯の美味しさは、毎日を豊かにしてくれます。作り手の顔が見える安心なお米を、ぜひ味わってみてください。


  • 極み米

極米 -KIWAMIMAI-

越江雅夫 作 京都丹後産 特別栽培コシヒカリ 2kg

京丹後は食味ランキングで最高評価の「特A」を11回獲得するコシヒカリを生産する隠れた米どころ。

この地で安全な土づくりと堆肥研究に取り組み、有機肥料・減農薬栽培で特別栽培米を栽培。越江雅夫さんのつくるコシヒカリは農薬にほとんど頼らずに育ったコシヒカリへの評価は高く、京都の老舗料亭や大学生協の食堂でも好んで利用されているほど。噛めば噛むほど甘味が増し、ふくよかな香りが口いっぱいに広がります。

品種特別栽培コシヒカリ
生産地京都 / 越江雅夫
内容量2kg
販売価格1,600円(税別)
  • 極み米

極米 -KIWAMIMAI-

越江雅夫 作 京都丹後産 特別栽培コシヒカリ 5kg

京丹後は食味ランキングで最高評価の「特A」を11回獲得するコシヒカリを生産する隠れた米どころ。

この地で安全な土づくりと堆肥研究に取り組み、有機肥料・減農薬栽培で特別栽培米を栽培。越江雅夫さんのつくるコシヒカリは農薬にほとんど頼らずに育ったコシヒカリへの評価は高く、京都の老舗料亭や大学生協の食堂でも好んで利用されているほど。噛めば噛むほど甘味が増し、ふくよかな香りが口いっぱいに広がります。

品種特別栽培コシヒカリ
生産地京都 / 越江雅夫
内容量5kg
販売価格3,200円(税別)
  • 極み米

極米 -KIWAMIMAI-

児玉智志 作 新潟越後産コシヒカリ 2kg

穀倉地帯として知られる新潟・越後平野。先祖から受け継いだ土地で、稲自身の健康を大切にした米作りを続けています。

一般的なロータリー耕ではなくあえて鋤を使用して、余計な圧力をかけず、土の中の微生物を活性化させて稲わらの分解を促し、豊かな土を作り、もみ殻と鶏糞を混合し、定期的にかきまぜながら手間暇かけて育てた堆肥を使用します。手間暇かけて作られた土からできた米は、美しいツヤと適度な粘りがあり、やさしい味わいです。

品種コシヒカリ
生産地新潟 / 児玉智志
内容量2kg
販売価格1,200円(税別)
  • 極み米

極米 -KIWAMIMAI-

児玉智志 作 新潟越後産コシヒカリ 5kg

穀倉地帯として知られる新潟・越後平野。先祖から受け継いだ土地で、稲自身の健康を大切にした米作りを続けています。

一般的なロータリー耕ではなくあえて鋤を使用して、余計な圧力をかけず、土の中の微生物を活性化させて稲わらの分解を促し、豊かな土を作り、もみ殻と鶏糞を混合し、定期的にかきまぜながら手間暇かけて育てた堆肥を使用します。手間暇かけて作られた土からできた米は、美しいツヤと適度な粘りがあり、やさしい味わいです。

品種コシヒカリ
生産地新潟 / 児玉智志
内容量5kg
販売価格2,500円(税別)

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